Antioxydants: les gardiens de notre corps

Au cours des dernières années, on entend de plus en plus parler des antioxydants comme la vitamine C, E et le bêta-carotène. Ils sont considérés comme les gardiens de notre corps, car ils nous protègent contre les radicaux libres. Que sont les antioxydants et comment nous protègent-ils contre les radicaux libres?

Que sont les antioxydants ?

Il existe différents types d'antioxydants. Antioxydant est en fait un nom collectif pour certaines vitamines et minéraux, y compris la vitamine C, la vitamine E, le bêta carotène, le zinc et le sélénium. Ils sont présents dans de nombreux fruits et légumes, mais aussi dans les épices et les céréales.

Que signifie antioxydant ?

Antioxydant signifie littéralement 'contre l’oxydation'. L'oxydation est un procédé chimique sous l'influence de l'oxygène, tel que la rouille du fer. C’est le cas également quand une pomme laisse apparaître des taches brunes après quelques minutes à l’air. Autrement dit, l'influence de l'oxygène.

L’oxygène a également des effets dans notre corps. On obtient en mangeant, divers nutriments tels que les protéines, les sucres et les glucides. L’oxygène est utilisée lors de la combustion de ces nutriments (métabolisme), ce qui produit des radicaux libres.

Que sont les radicaux libres ?

Les radicaux libres peuvent endommager les cellules de l'organisme et vous voulez bien entendu éviter cela.  Les rides peuvent être considérée comme un des dommages aux cellules de l'organisme. Cela fait parti du processus de vieillissement, il n’est donc pas grave d'avoir une certaine quantité de radicaux libres dans le corps.

Une grande quantité de radicaux libres en revanche, peut être nocif. Par conséquent, il est important de limiter la quantité de radicaux libres par une vie saine.

Que font les antioxydants ?

Les antioxydants tentent de protéger les cellules du corps, contre le vieillissement par exemple, en se débarrassant des radicaux libres. Si nous reprenons l'exemple de la pomme, une fois que vous mettez du jus de citron sur celle-ci, la vitamine C contenu dans le jus protège la pomme contre la décoloration. Les antioxydants tels que la vitamine C, la vitamine E, le zinc, le sélénium et le manganèse, protègent les cellules saines contre les radicaux libres.

Que pouvez-vous faire contre les radicaux libres ?

Vous pouvez limiter la quantité de radicaux libres en prenant bien soin de vous-même. Ne pas fumer, limiter les produits riches en graisse et en sucre et ne pas boire trop d'alcool en est un exemple. En choisissant des aliments sains vous devriez recevoir assez d'antioxydants.

Vous pouvez trouver des antioxydants par exemple, dans de nombreux légumes (brocoli, betteraves, poivrons rouges), dans les fruits (mûre, kiwi, baies) et les épices (gingembre, curcuma, vanille). Si vous êtes dans l’incapacité de manger sain tous les jours, un complément tel que Flinndal Multi ou Flinndal Vitamine C Forte est une bonne idée !