Het effect van cafeïne

Veel mensen starten hun dag met koffie om op gang te komen. Dat heeft alles te maken met de cafeïne, een stof in koffie, die ook te vinden is in thee, frisdrank en energiedranken.

Waar komt cafeïne vandaan?
Cafeïne is een witte en bittere stof die veel te vinden is in planten, zaden of vruchten. Cafeïne komt oorspronkelijk uit Ethiopië maar wordt tegenwoordig ook in Midden-Amerika, Afrika, Zuidoost-Azië en Zuid-Amerika veel verbouwd. 
Cafeïne wordt voornamelijk gemaakt van de koffieplanten Coffea Arabica en Coffea Robusta. Andere bronnen van cafeïne zijn cacaobladeren of de kolanoot.

Het effect van cafeïne
Cafeïne wordt binnen drie minuten al in het bloed opgenomen en heeft een licht oppeppend effect.
Niet voor niets nemen veel mensen ’s ochtends een kop koffie om een beetje wakker te worden. Cafeïne heeft namelijk een licht stimulerende werking op het centrale zenuwstelsel. Deze stimulerende werking zorgt voor een minder vermoeid gevoel en betere concentratie en prestatie.
Na ongeveer 2,5 uur is het effect van cafeïne het grootst. Daarna wordt dan weer langzaam door het lichaam afgebroken.

Vaak wordt gedacht dat het drinken van koffie een vochtafdrijvend effect heeft. Dit is echter niet waar. Cafeïne stimuleert de nieren waardoor het vocht het lichaam sneller verlaat.
De ene persoon voelt het effect van cafeïne beter dan de ander, dit verschilt per persoon is vaak afhankelijk van leeftijd, gewicht en lengte.

Wist u dat
Koffie meestal een mix is van de twee koffiesoorten? Namelijk Coffea Arabica en Coffea Robusta. Het verschil tussen deze twee bonen zit in de smaak en het cafeïne gehalte. De robustabonen hebben een pittige smaak en bevatten soms 70% meer cafeïne dan de arabicabonen.

Sommige merken hebben ook een goud-, zilver- of roodmerk. Het verschil tussen deze merken is dat goudmerk vaak 100% uit arabicaonen bestaat, zilvermerk uit 80% arabicabonen en 20% robustabonen en roodmerk uit 70% ariabicabonenen en 30% robustabonen.

Te veel cafeïne
Het is niet zo dat als u veel cafeïne neemt het ook meer effect heeft. Te veel cafeïne kan juist zorgen voor rusteloosheid, slaapproblemen, hoofdpijn of angstgevoelens. Hoeveel cafeïne te veel is, is per persoon anders. 

Hoeveel cafeïne per dag
Er wordt geadviseerd om niet meer dan 400 mg cafeïne per dag in te nemen. Dit zijn ongeveer vier producten met cafeïne. 

Neemt u cafeïne voor extra energie? Dan zijn er ook andere bronnen om u lekker energiek te voelen. Naast een gezonde voeding en beweging helpen bijvoorbeeld voedingsstoffen zoals het vitamine B-complex en vitamine C u ook aan extra energie.