Terug naar overzicht

Verzadigd vet toch niet zo slecht als gedacht?

Verzadigd vet toch niet zo slecht als gedacht?
Flinndal
11/02/2019
0 Reacties

verzadigd vet

Lange tijd is ons verteld dat verzadigde vetten ongezonder zouden zijn dan onverzadigde vetten. Met verzadigde vetten wordt vet bedoeld dat bij kamertemperatuur hard is, zoals roomboter of bakvet. Onverzadigde vetten zijn juist vloeibaar bij kamertemperatuur, zoals olijfolie of vloeibare braadproducten.


Het eten van veel verzadigde vetten zou het cholesterolgehalte in het bloed verhogen. Met name het slechte LDL cholesterol zou verhoogd worden door verzadigde vetten. Nu is uit een nieuwe analyse gebleken dat het vervangen van verzadigd door onverzadigd vet wellicht toch geen gezondheidsvoordeel oplevert. Hoe zit dit?Het eten van veel verzadigde vetten zou het cholesterolgehalte in het bloed verhogen. Met name het slechte LDL cholesterol zou verhoogd worden door verzadigde vetten. Nu is uit een nieuwe analyse gebleken dat het vervangen van verzadigd door onverzadigd vet wellicht toch geen gezondheidsvoordeel oplevert. Hoe zit dit?


Onderzoekgegevens opnieuw geanalyseerd

Bij het onderzoek zijn de onderzoeksgegevens van een onderzoek dat plaatsvond tussen 1968 en 1973 opnieuw geanalyseerd. In het oude onderzoek werden ruim 9.000 mensen gevolgd en werd er gekeken of het vervangen van verzadigd vet door onverzadigd vet het risico op hart- en vaatziekten verlaagde door een afname in het cholesterolgehalte.

Uit de resultaten kwam toentertijd naar voren dat mensen die veel onverzadigd vet hadden gekregen een cholesterolgehalte hadden dat 14% lager lag dan mensen die dierlijke vetten nuttigden. Uit de nieuwe analyse is naar voren gekomen dat slechts een deel van de resultaten was gepubliceerd en de conclusie hierdoor onvolledig was. Uit het nieuwe onderzoek blijkt dat het verhoogde cholesterolgehalte niet samenhangt met het overlijden aan hart- en vaatziekten.


Verzadigd vet toch niet zo slecht als gedacht?

Uit de resultaten kan geconcludeerd worden dat er nog geen harde conclusies kunnen worden getrokken over of verzadigd vet slecht is of niet. Nu is het niet zo dat verzadigd vet ineens gezond is, maar het kan dus zijn dat het minder slecht is dan eerst werd aangenomen. Het blijft belangrijk om gezond en gevarieerd te eten met veel groente, fruit, vezels en zo min mogelijk suiker, zout en bewerkte voedingsmiddelen.


Aanbevolen producten

Omega-3 Forte
Omega-3 Forte
4,7 sterren
(147)
Vanaf € 12,45
Bekijk product
Multi 50+ Man
Multi 50+ Man
4,6 sterren
(67)
Vanaf € 11,45
Bekijk product
Omega-3 Extra Forte
Omega-3 Extra Forte
4,7 sterren
(91)
Vanaf € 14,45
Bekijk product
Knoflook
Knoflook
3,7 sterren
(21)
Vanaf € 9,95
Bekijk product
Cholesterol
Cholesterol
4,3 sterren
(71)
Vanaf € 15,45
Bekijk product
Omega-3 Plantaardig
Omega-3 Plantaardig
4,8 sterren
(47)
Vanaf € 15,45
Bekijk product
Omega-3 Junior
Omega-3 Junior
4,8 sterren
(26)
Vanaf € 10,45
Bekijk product

Lees ook

5 tips om gezond en fit de herfst tegemoet te gaan

5 tips om gezond en fit de herfst tegemoet te gaan

Als bomen weer prachtige rode en gele kleuren krijgen; de dagen voelbaar korter worden; en je stiekem alweer zin krijgt om met een beker warme chocomel onder een dekentje op de bank te ploffen, dan weet je: de zomer is voorbij, de herfst maakt zijn intrede. Maar hoe houd je nou dat heerlijke energieke gevoel vast dat je in de zomer hebt opgedaan? Lees onze 5 tips!

Lees meer Lees meer
Het verschil tussen cafeïne en theïne

Het verschil tussen cafeïne en theïne

De woorden cafeïne en theïne heeft u vast weleens voorbij horen komen. Maar weet u eigenlijk wat het verschil is? Het is een interessant verhaal en wij geven u graag het verlossende antwoord.

Lees meer Lees meer
Hoe oud u ook bent, blijf bewegen!

Hoe oud u ook bent, blijf bewegen!

Bij het ouder worden, kan het bewegen lastiger worden. Toch is beweging een belangrijk onderdeel van een gezonde levensstijl. Wij vertellen u graag waarom beweging belangrijk is én hoe u het makkelijker kan maken.

Lees meer Lees meer

Geef je reactie op:

"Verzadigd vet toch niet zo slecht als gedacht?"
Deze naam wordt op onze site getoond bij de opmerking of vraag
E-mailadres wordt niet getoond bij de opmerking of vraag
Je krijgt uiterlijk binnen twee werkdagen per mail een reactie van ons. Bij het versturen van je vraag, ga je ermee akkoord dat deze op onze site geplaatst mag worden.

Reacties

Dit blogartikel heeft nog geen reacties